1、食材
主要食材：菜瓜300克。
其他食材：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量。
2、做法步骤
1、锅内放油烧热。
2、将肉片炒变色。
3、放入葱花炒出香味。
4、放入菜瓜翻炒，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。
3、功效
解渴除烦、涤胃清暑。
4、营养成分
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
热量（18.00千卡)·蛋白质（0.60克)·脂肪（0.20克)·碳水化合物（3.90克)·膳食纤维（0.40克)·维生素A（3.00微克)·胡萝卜素（20.00微克)·硫胺素（0.02毫克)·核黄素（0.01毫克)·尼克酸（0.20毫克)·维生素C（12.00毫克)·维生素E（0.03毫克)·钙（20.00毫克)·磷（14.00毫克)·钾（136.00毫克)·钠（1.60毫克)·镁（15.00毫克)·铁（0.50毫克)·锌（0.10毫克)·硒（0.63微克)·铜（0.03毫克)·锰（0.03毫克)--每100克菜瓜所含