提要：龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，下面教大家巴西龙虾的家常做法，味道超好呢。
龙虾体积比较大，处理有点难度，要把整个虾肉从壳里挖出来，看看巴西龙虾怎么做。
主料：龙虾1只
配料：食盐1/2茶匙，葱半根，蒜1头，黄油2汤匙，辣椒粉1茶匙，白糖1/2茶匙，汤适量。
做法步骤：
1、把龙虾的肚子朝下，用剪刀将龙虾壳从虾背剪开，然后轻轻的将壳和肉掰开。
2、把龙虾的肚子朝上，然后截剪掉硬的部分。
3、然后把手伸进虾壳中，从下朝上将虾肉推出，将虾肉放在壳上，把尾巴打开，放在烤盘中。
4、葱洗净切花，蒜切蓉。
5、将黄油放到锅里融化，加入蒜蓉、葱花、盐、汤、辣椒粉搅拌均匀。
6、然后把配料洒在虾肉上，放入烤箱烤熟即可。
小贴士：处理龙虾的时候从肚子部分剪容易让虾肉脱壳。